说到肉食，人们无非想到的就是鸡鸭鱼肉，而鸡肉是人们最喜爱的一种肉食菜肴，因为鸡肉的肥肉会比较少，鸡身上还到处都是宝，无论是鸡肉、鸡翅还是鸡皮等等都是十分有营养的，但是人们经常吃鸡肉都不会吃鸡皮，有人说“会长胖”，真的是这样吗?吃鸡皮有哪些好处?
吃了鸡皮真的会发胖吗
其实不然，鸡皮也可以吃，而且吃了并不会让人发胖，反而可以帮助人们美容养颜呢，鸡皮中含有丰富的胶原蛋白，是美容的佳品。而且鸡皮如果烹调的好，吃起来口感香滑，还能有效的补充人体多需的胶原蛋白，将成为美眉们又一道美容的美味。
除了鸡皮之外，很多的动物皮也可以直接吃的，比如猪皮，也有很好的营养价值。动物的皮主要是胶原蛋白，常吃对皮肤有好处。而且脂肪含量比瘦肉还低，不用担心发胖，当然前提条件是要将皮下的脂肪刮净。
吃鸡皮健脾益气
吃鸡皮不但不会发胖，反而有很大的营养价值和药用价值，中医认为学认为鸡皮入脾、胃经，性味甘、温。有健脾益气，生精填髓之功。西医学认为鸡皮的保健作用主要体现在其中含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用，有良好的支撑力，就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样，能让皮肤看起来非常丰润。所以，鸡皮菜肴多有美容保健之功效。
看完以上的介绍后，是不是对鸡皮的作用大吃一惊呢?鸡皮不仅不会导致长胖，而且还具有很好的美容养颜作用哦。所以我们以后在吃鸡肉的时候可千万不要把鸡皮扔掉了，洗干净后做菜吃真的有很好的营养成分哦!
