金曲歌后彭佳慧睽违三年发行专辑《太难唱了》，好歌一首接一首，抒情神曲〈可惜了〉成为东森戏剧台话题韩剧《Penthouse：上流社会》片尾曲，随着疫情期间，大家都在家中，收视率不断上升，带动歌曲点听率往上冲，而在疫情期间，彭佳慧拍下练唱新歌时的影片，以实力派的歌声向大家介绍新歌，超强的唱功获得一致赞赏，不过因为每支影片她都是以一镜到底的拍摄方式，只要稍有不满意就重来，一再反覆的结果，她笑着承认：有时候真的唱到『烧声』了！
日前宣布三级警戒延长至六月底，彭佳慧要继续和三个小孩长期Stay Home Stay Safe，她平静地说：妈妈早有心理准备，与小孩也已有相处之道了。已做好长期抗疫的心理建设，只是这段期间，她只能在网路上展开新专辑宣传，于是她不断克服自己的3C障碍，学会了IG直播和各种视讯软体，笑说：3C产品有种魔力，让人自动黏上去就拔不下来。但她也因此担心小孩的健康问题，怕他们整天黏在萤幕前，缺乏运动，于是她特别要求小朋友下课时间一定要站起来动一动，并订下家庭时间，要求孩子们在吃饭时，禁用手机，好好和家人吃饭、聊聊天，分享一天的生活。
而周末假日时，彭佳慧常和孩子们一起包水饺，但受到疫情影响，网路购物延迟，许多生鲜蔬果和水饺皮只能到市场才能买到，于是她每次出门就全副武装包紧紧，回到家立刻全身消毒，连鞋底都不放过，消毒完立刻直奔浴室洗澡，让她笑亏自己这样真的好疯狂！她日前与好友们相约一起视讯聊天、小酌，而面对即将到来的端午连假，往年姑姑都会包好粽子寄给彭佳慧，今年受到疫情影响无法品尝到家乡的粽子，但她打算在端午节当天教孩子们如何立蛋，让孩子们体验一下端午节特有的氛围，防疫期间，更要好好安排，充实地过！
