“正常身体里不该有湿，会利用掉或是排泄掉”，陈晓萱中医师说：“脾主运化，湿气代谢跟脾最有关系。”《万病从根治》也比喻：脾胃功能不良，就像运送新鲜蔬果水分的卡车遭遇交通阻塞，只能腐坏、变成死水，成为无法利用代谢掉的病理产物，被身体储存起来。
脾胃功能失常，多半是饮食失调、吃了不该吃的食物。当体内累积太多代谢不掉的湿气，也会和脾胃功能形成恶性循环！中医说脾脏“喜燥恶湿”，在湿气重的环境里面，脾脏无法好好工作，使得体内湿气累积得更快更多，脾胃功能又更虚弱。
不伤脾更要养好脾！3守则强脾健胃
想要打破这个恶性循环，不仅要努力排湿，更要改变饮食习惯好好“健脾”，双管齐下，才能从根源减少湿气产生。否则红豆水喝得再多，体湿依然不会改善。
“想要养好脾，第一个三餐要定时，第二个不要吃烧烤炸辣、重口味、不要喝冰饮、糖分太高的东西，重点是好好吃东西、慎选食物，对现代人来说很重要”，陈晓萱提醒：“脾喜欢清淡的，吃太重口味的话，伤脾、代谢就会变差。”
守則1：大飽傷脾，飲食節制養好脾
中醫有「五勞七傷」之說，講的是各種行為對身心健康的損害，其中就有「大飽傷脾」一語。孔繁祥中醫師也在著作中建議，「飲食有節」對養脾胃有好處，最好可以「早上吃好、中午吃飽、晚上吃少」，飽到什麼程度？七分飽就可以了。
守則2：「肉生痰」，多蔬果更健康
現代人外食的機會多，有人甚至只嗑一份炸雞排就當作一餐。不僅從營養學來看，飲食並不均衡，中醫也認為吃太多肉會引發濕邪生痰，使血液中膽固醇升高、阻塞血管，因此有「魚生火、肉生痰，蘿蔔白菜保平安」的說法，意思是多吃蔬果對身體健康更好。
守則3：隨「脾」應變最健脾
蔬果怎麼吃，也是一門學問。現在種植技術發達、交通運輸便利，藉由溫室種植或是空運等方式，都讓人有機會吃到並非當地當季的蔬果，著有《養陽氣》一書的北京著名中醫師武國忠，就在書中分享了自己的養脾絕招：隨「脾」應變。
在中醫看來，脾胃需求隨著四季氣候變換而有所變化，因此最好可以選擇當令蔬果。在夏天吃冬天盛產的白蘿蔔，或是在冬天大啖夏天消暑的西瓜，難保脾胃不會受傷！
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